Torta di mele con fiocchi di avena


Sbucciare e tagliare a fettine le mele, raccoglierle in un recipiente e farle macerare col succo di mezzo limone, 2 cucchiai di zucchero, la cannella.
Ammollare i fiocchi d'avena precotti nel latte, scolarli, mescolarli alla la farina, il sale, lo zucchero rimasto e lavorarli con la ricotta, fino a formare una pasta, che si separa in tanti pezzetti. Stendere le mele in un recipiente da forno aggiungere delle uvette precedentemente ammollate e stendervi sopra, premendo, l'impasto sbriciolato. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20/25 minuti.
La frutta, i cereali e le proteine della ricotta ne fanno un piatto dall'alto valore nutritivo

3-4 mele Renetta
1 limone
1 cucchiaino di cannella
1 tazza da latte di fiocchi di avena precotti
70 gr di ricotta
una tazza di latte
1/2 tazza di farina integrale
70 g di zucchero
1 pizzico di sale


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