Contorno di mele fritte.
Ingredienti:
1,5 kg di mele
Granny Smith
30 g di burro
1/2 bicchiere di olio
di oliva, sale

Sbucciate le mele e tagliatele in quattro parti e poi in spicchi. Mettete al fuoco una padella con il burro e l'olio e quando saranno caldi, versatevi gli spicchi di mela come se si trattasse di patate. Fatele cuocere e colorire proprio come le patate e servitele ben calde come contorno a bistecche, o ad arrosto o braciole di maiale.

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