Sorbetto di mela
Ingredienti:
un limone
Per lo sciroppo a freddo:
150 g di zucchero
1 dl di acqua
una gelatiera

Per prima cosa preparate lo sciroppo: mettete lo zucchero in una ciotola, bagnatelo con l'acqua e mescolate. Lasciate sciogliere completamente prima di utilizzare lo sciroppo. Intanto mondate le mele, lavatele, passatele attraverso un setaccio posto sopra una ciotola nella quale avrete già spremuto il succo del limone, premendola con un pestello, e mescolate. Pesate 250 g di passato di mele e aggiungete un uguale peso di sciroppo. Mescolate e versate il miscuglio nella gelatiera, quindi chiudete e fate il gelato



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