COUSCOUS CON LE MELE
Ingredienti:

una confezione di couscous
3 mele Golden
80 g di uvetta sultanina
2 tazzine di succo di mela.


Cuocete il cuscus seguendo il tempo indicato sulla confezione. Una volta pronto toglietelo dal fuoco e fatelo raffreddare, mescolando di tanto in tanto con il cucchiaio di legno. Intanto sbucciate le mele, privatele del torsolo, tagliatele a dadini e cuocetele con il succo di mela finchè saranno morbide. Fate rinvenire l’uvetta in acqua tiepida. Mescolate le mele e l’uvetta al couscous e versatelo in una teglia, stendendolo in uno strato uniforme. Coprite la teglia con un foglio d’alluminio che trattenga l’umidità all’interno e fate raffreddare completamente.




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